2008年上半年，国家质检总局重点组织对食品、日用消费品、建筑和装饰装修材料、农业生产资料等127类产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了10395家企业生产的11396种产品(不涉及出口产品)，产品实物质量抽样合格率为93.8%，其中，大、中、小型企业的产品实物质量抽样合格率分别为97.3%、92.1%、83.5%。
2008年上半年国家质检总局进一步加大了产品抽查覆盖面，抽查企业数量和产品数量比2007年上半年分别增加了63%和58%。与此相应的产品抽样合格率同比2007年提高了4.3个百分点，比2006年提高了7.9个百分点。这充分表明：当前我国主要产品质量总体水平呈稳步上升。
一、食品抽查情况
2008年上半年共抽查了33类3288家企业生产的3813种食品，占上半年抽查企业总数的31.6%。食品实物质量抽样合格率为98.4%，与2007年抽查同比提高了4个百分点，比2006年提高了近9个百分点，总体质量水平稳定提高。
粮食加工品：重点抽查了小麦粉、大米和方便面3类，基本涉及了我国主要生产企业。其中，抽查了99种小麦粉，其实物质量抽样合格率达到100%;抽查了120种大米，其实物质量抽样合格率达到99.8%，同比2007年提高了9.2个百分点，大米的重金属、农药残留指标全部符合国家强制性标准规定;抽查的81种方便面中，除3家小型企业产品的酸价超标和1家小型企业产品菌落总数超标外，均符合标准规定。
副食调味品：对植物油、酱油、食醋、食盐、食糖、芝麻酱、辣椒制品、复合调味料等1127种副食调味品进行了抽查，其实物质量抽样合格率为97.6%。其中，抽查的100种食盐100%合格;植物油抽样合格率比5年前提高了12.5个百分点;酱油、食醋、食糖、芝麻酱、辣椒制品、复合调味料等质量基本保持稳定。抽查中个别小企业生产的植物油的脂肪酸组成不合格，油品品质不纯正;一些酱油中表征其品味和营养的成分含量不达标。
肉制品：抽查的100种酱卤肉制品的实物质量抽样合格率为97.4%，比以往有明显提高。抽查发现的主要问题，是个别产品超标或超限量使用了防腐剂。
乳制品：共抽查了112种婴幼儿配方乳粉和酸牛乳，实物质量抽样合格率为99.2%。其中，大型企业生产的婴幼儿配方乳粉和酸牛乳经连续抽查全部合格;已连续两次抽查酸牛乳未检出防腐剂山梨酸，表明以往常出现的此类问题得到了有效控制。
